Filo Walk

LA “VALLE DEGLI ELFI”
La vita di montagna tra alpeggi e monasteri in Valle Elvo

Un’escursione slow, a passo lento per ammirare i paesaggi di
montagna, tra boschi, pascoli e ruscelli e scoprire le antiche
tecniche e tradizioni montanare della produzione dei formaggi e
della costruzione in pietra.
In un antico alpeggio sulle pendici del Mucrone, Elisa, giovane
allevatrice, ci racconterà come era scandito il lento ritmo della vita
del “margaro” attraverso luoghi e attrezzi tradizionali, e cosa è
cambiato nella preparazione moderna dei prodotti caseari.
Alla Trappa, ex-monastero di montagna oggi Ecomuseo della
Tradizione costruttiva, conosceremo le tecniche di impiego della
pietra che per secoli hanno permesso ai nostri antenati di costruire
case, stalle, fabbriche, monasteri con i pochi materiali a loro
disposizione. E approfondiremo la lunga e travagliata storia, che ha
portato alla realizzazione di questo imponente edificio, concludendo
la giornata con un concerto in quota.